In Passion of Tasty life


Könnyed túrótorta

2017. február 19. - In Passion of Tasty Life

Tökéletes torta akár tavaszra bár a túrótorta bármely évszakban megállja a helyét, én mégis elkészítettem glutén és laktózmentesen. Maga a túrótorta összeállítása nem nagy kaland viszont 1 óráig sütni kell majd egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetni hogy sokkal krémesebb legyen az…

Tovább

Palacsinta torta

Személy szerint imádom a palacsintát minden verzióban, így elkészítettem ‘tortaformában’ is , bár elég időigényes de szerintem megéri.    Hozzávalók a tésztához: 900 ml laktózmentes tej 3 db tojás 3 evőkanál szőlőmagolaj 1 evőkanál xylit 450 g liszt = 400 g gluténmentes liszt + 50 g…

Tovább

Maxi King

Édesanyám segítségével megalkottuk az első gluténmentes piskóta receptünket ami a ‘maxiking’ tésztája lesz.   Hozzávalók  piskótához : 10 db tojás 5 evőkanál kókuszvirág cukor 10 evőkanál víz 5 evőkanál gluténmentes liszt 8 evőkanál mandulaliszt 2 evőkanál útifűmaghéj fél csomag…

Tovább

Máglyarakás újragondolva

Máglyarakás eredeti neve kenyérpuding ( bread pudding ) Angliából származó édesség ami tulajdonképpen tejben, tojásban és édes masszában áztatott kenyérdarabok.  Manapság nem csak kenyérből hanem zsemléből is készítik, mákkal fűszerezve.     Egy laktóz és cukormentes illetve egy mindenmentes…

Tovább

Gluténmentes Churros

A churro egy spanyol sütemény, sült tésztarudacskák fahéjas cukorba forgatva. Argentínában dulce de lechével, csokoládéval, vagy vaníliával töltik meg. Spanyolországban pedig forrócsokoládéba mártogatva fogyasztják. Én a spanyol verziót készítettem el glutén és…

Tovább

Japán stílusú palacsinta – gluténmentes

Brandi Milloy-Simon ( a POPSUGAR Food host-ja) készítette el ennek a cuki ‘japán stílusú’ palacsintának a normál verzióját és ennek hatására én meg elkészítettem a minden verzióját. Brandi rengeteg kreatív és vidám videót tölt fel amit követhettek a facebook-on ( ide katt ) vagy a youtube-on ide…

Tovább

Cseresznyés Clafoutis

Clafoutis (ejtsd: klafuti ) egy francia sütemény ami a palacsintatészta és pitetészta kombinációjával jött létre. Könnyen és gyorsan elkészíthető, nyáron s télen is tökéletes mivel langyosan és kihűlve is nagyon finom bármilyen gyümölccsel ízesítve. Én a cseresznyés verziót készítettem el glutén és…

Tovább

Gluténmentes zabpelyhes süti

Az egyik kedvenc és gyorsan elkészíthető sütim, nagy rosttartalma révén jótékony hatással van a gyomorra és persze gluténmentes. Arra viszont figyelni kell ha zabpelyhet vásároltok akkor a csomagoláson fel legyen tüntetve hogy gluténmentes, máskülönben gluténnal szennyezett a…

Tovább

Gluténmentes linzer

A húsvéti linzer volt az első gluténmentes linzer próbálkozásunk az anyukámmal és ennek egy tovább fejlesztett verzióját töltöttem fel ami sokkal puhábbra sikerült ám szerintem még fogunk rajta finomítani kicsit a későbbiek folyamán.   Recept 35- 40 db linzer elkészítéséhez:  1 db tojás  1…

Tovább

Gluténmentes svéd mandula torta

Az idei karácsony sztár tortája nálunk a glutén és laktózmentes svéd mandula torta lett,ami nagyon könnyű és krémes sütemény és a vendégeink is imádták.    Hozzávalók:   80 g  manduladarab 30 g kókuszvirágcukor 4 db tojás 250 g őrölt mandula 125 g xylit 150 ml hulala 220 g laktózmentes…

Tovább

Tiramisu palacsintatorta

Nyáron készítettem el az első palacsintatortám ami nagy siker lett, a palacsinta receptet kicsit módosítottam , nagyon könnyű lett a tésztája és nem rég lett elérhető itthon is a laktózmentes mascarpone amire lecsaptam így a palacsintatortám teljesen laktózmentes lett amellett hogy gluténmentes…

Tovább

A tökéletes gluténmentes lángos

  Ez a tökéletes recept a gluténérzékenyeknek, pontosan olyan ízű mint a mezei lángos. Nagyon könnyen elkészíthető és sokáig eláll.   Hozzávalók a tésztához: 10 dkg fehér rizsliszt 1/2 csomag élesztő 5 dkg barna rizsliszt 5 dkg kukoricapehely  3 dkg burgonyapehely  5 dkg lenmagliszt 5…

Tovább

Mentás brownie

Nagyon régen csináltam brownie -t , úgyhogy itt volt az ideje egy update receptnek, bár eddig a blogon nem szerepelt, ennek most eljött az ideje. Természetesen ez sem egy “egyszerű” brownie lett mert az Aftereight-es csokoládéval és mentalevéllel csináltam egy kis csavart de aki egy sima…

Tovább

Gluten and lactose-free Tiramisu

Ezt az egyszerű olasz desszertet végre sikerült elkészítenem gluténmentes és laktózmentes verzióban, a babapiskótából a Schär-os verziót használtam illetve a laktózmentes mascarpone Lidlben és Aldiban is beszerezhető már.   Hozzávalók: 500 g laktózmentes mascarpone 300 g gluténmentes…

Tovább

Cake pop avagy a sütinyalóka

Valentin napra gluténmentes sütinyalókát alkottam, amiket formában sütöttem ki ( Tchibo oldaláról rendeltem). Szerintem nagyon egyszerű a tésztájának az elkészítése, csak a díszítés tart egy kicsit hosszabb ideig.   Hozzávalók a 24 db sütinyalókához: 3 db tojás 4 evőkanál gluténmentes liszt 3…

Tovább