Délután kipróbáltam egy gyors, finom, minden földi jóval teli, nem is tudom minek nevezzem.. Talán "kanalas puffancs" . Szerintem sokkal jobb, mint egy sajtos kifli. Reggelire, uzsira, vacsira, gyerekeknek suliba. Recept : 2 egész tojást 1 kk. sóval villával jól felverjük, majd adunk…

Mákos, meggyes, vaníliasodós palacsintát készítettem. Nagyon laktató és isteni finom lett. Recept: Palacsintahoz: 320g  Aldis free from liszt 3 egész tojás 9 dl laktózmentes tej 1 evőkanál útifű, aki nem szereti elhagyható. Csipet só 1/2 cs. sütőpor Elkészítése: A…

Mini sajtos lángos röpke 30 perc alatt, mégis csak nyáron a legjobb és gyorsan is elkészülsz vele. Hozzávalók: -320g gluténmentes lisztkeverék (Pennys, Miklós, Aldis...) -1 kávéskanál só -1 db tojás -1 evőkanál szőlőmagolaj  -2 dl kefír -1/2 cs. sütőpor -20 dkg nagy lyukon reszelt…

Ma nem igazán pihenő nap volt, de hát aki egyik nap kirándul..akkor másnap csak főzzön. Persze kicsit nagyüzemi módban, mert ha nekiállok, akkor csakis nagyobb mennyiségnek :) Ilyenkor szoktam tenni kifőzve a fagyasztóba, majd azt húsi mellé előveszem. Recept: 2kg 30 dkg összetört…

Újabb 30 perces receptem, de ezúttal nem gyúrtam, csak kevertem. Bizonyára voltatok már úgy, hogy unalmas a megszokott, kellene valami más. Holnap kirándulni megyünk és valami zsemle kellene, de se dagasztani, se gyúrni sincs kedvem és ha lehet nagyon koszolni se kelljen. Hoztam egy nagyon sajtos…

Ha már neki álltam végre posztot irni, úgy gondoltam miért is ne osztanék meg még egyet, ez se lesz nehezebb mint a répatorta, glutén és laktózmentes, gyorsan meg van és nagyon finom is. (angol billentyűzetem van úgyhogy hosszú i-betűt itt ne keressetek:D ) English version you will find…

Már megsütöttem 3 éve a gluténmentes répatorta receptem, az elmúlt két évben nem voltam túl aktív úgyhogy most itt az ideje a restart-nak.... no de vágjunk is bele! English version you will find below!     Hozzávalók 3db kis tortaformához vagy nagy tepsihez: - 2 doboz kefír - 100 g…

I have already made a recipe from banana bread but when you don't have some ingredients you have to replace them...so then voala there is a new one and I am really satisfied. It's not the classic vegan one, cause I use lactosefree milk products but actually I like this even more.   So what you…

A Naturbit MIMEN panírozó keverékét nagyon megszerettük azóta már a második adag fasírtot is elkészítettük belőle :)   Hozzávalók kb 20 darabhoz: - 1 kg darált hús - 20 dkg laktózmentes sajt - 2 db Aldis GM zsemle - 1 fej vöröshagyma - 2-3 gerezd fokhagyma - só - bors - mindenmentes…

A hétvégén már itt a szeptember, a nagy kánikuláknak is vége, így mindenkinek több kedve támad a konyhában főzőcskézni, ezért elhoztam nektek az egyik kedvenc ételemet amit mindig szoktam anyutól kérni, hogy készítse el nekem főleg ha sokáig nem is vagyok itthon :)  Hozzávalók a gombóchoz: -3…

Sokan kértétek a szülinapi tortám receptjét, amit megkésve de végre elhoztam :) Hozzávalók 26cm-is tortaformához: - 2 csomag GM őrölt babapiskóta - 2 evőkanál holland kakaópor - 20 dkg olvasztott laktózmentes vaj - 20 dkg darált mogyoró - 750 g laktózmentes Szarvasi mascarpone - 2 dl…

Ebben a melegben ha neki is állok sütni , akkor olyan sütit választok amit utána tuti a hűtőben kell tárolni mert ebben a forróságban csak a hideg ételek, desszertek esnek jól :)   Hozzávalók: - 6 tojás - 10 evőkanál nyírfacukor - 1 citrom reszelt héja - 1 csomag glutén és laktózmentes…

A Schär megbízásából teszteltük anyukámmal az új B mix lisztkeveréket, nagyszerű textúrát ad a piskótának, én nagyon elégedett voltam a végeredménnyel. Hamarosan hozok még más receptet ezzel a termékkel, addig is próbáljátok ki :) Hozzávalók a piskótához 4-6 fő részére: - 10 db tojás - 10…

Már a receptem is dupla adaggal írom, mert garantáltan gyorsan elfogy és még másnap is puha a tésztája :)   Hozzávalók 24 darabhoz: - 4 darab banán - 2 darab tojás - 160 ml szőlőmagolaj - 120 ml laktózmentes tej - 150 g kókuszvirág cukor - 2 teáskanál vanília extra - 2 teáskanál…

Alapvetően nem vagyok mák rajongó sőt kijelenthetem hogy egyenesen nem szeretem, de valamiért a mákos guba nagy kivétel. Karácsonyt nem töltöttem Magyarországon így eléggé hiányoltam is hogy tavaly egyszer sem ettem, úgyhogy most gyorsan kihasználtam ezt a 4 hetet amit otthon töltöttem és a lehető…

Madeleine Lotaringiából származó francia sütemény amely nagy népszerűségnek örvend az egész világon. Ez a közkedvelt aprócska süteményt tea vagy kávé mellé szokták fogyasztani. Az eredeti Madeleine citromos ízű de én csokiba és őrölt mandulába mártva bolondítottam meg egy kicsit. Az elkészítése…

Most hétvége sem telhetett el édesség gyártása nélkül, mivel szombaton volt a "nemzetközi gofrinap" így megkívántam és rögtön készítettem simát és csokisat is csak hogy halmozzuk az élvezeteket ,persze glutén-, laktóz és cukormentesen :D    Hozzávalók: - 4 db tojás - 100 g kukoricapehely…

Szombaton olyan rossz idő volt, hogy muszáj voltam egy kis édességgel feldobni a napot, így készítettem glutén és laktózmentes palacsintákat vagy 50 darabot :D     Hozzávalók kb 12-15 darabhoz: - 100 g liszt : őrölt gluténmentes zabpehely+ Schär gluténmentes kenyérliszt + kölesliszt  - 2…

Martha Stewart csokitortájával régóta szemezgettem végül megcsináltam és mindössze négy hozzávaló kellett a tortához. Mire lefotózhattam volna a tortát addigra már a fele eltűnt, így egy szeletet hoztam el nektek :)     Hozzávalók: - 227 g étcsokoládé - 8 evőkanál laktózmentes vaj - 6 db…

Igazi hungarikum kicsit másképpen, glutén-, laktóz és cukormentesen. Az íze pont olyan mint az "eredeti" Rákóczi túrósnak csak ezt ételallergiás társaim is fogyaszthatják.     Hozzávalók egy tepsi tésztához: - 10 dkg gluténmentes őrölt zab - 10 dkg Schär liszt - 5 evőkanál őrölt mandula -…

Gluténmentesen jó kelt tésztát csinálni művészet ugyanis frissen még puha de másnap kb beletörik az ember foga. Nos úgy néz ki nekem sikerült megalkotnom a jó kelt tészta receptet persze minden receptet lehet fejlesztgetni hogy tökéletesebb legyen.    Hozzávalók úgy 35- 40 db csigához: - 500 g…

  A klasszikus császármorzsa palacsintatésztából készül, főleg én aki nagy palacsinta fanatikus vagyok az egyik kedvenc desszertem amit egy jó leves után szoktam enni második fogásként. Ez egy nagyszerű osztrák-magyar édesség amit szerintem  mindenki szeret, így glutén és laktózmentes verzióban…

Tökéletes torta akár tavaszra bár a túrótorta bármely évszakban megállja a helyét, én mégis elkészítettem glutén és laktózmentesen. Maga a túrótorta összeállítása nem nagy kaland viszont 1 óráig sütni kell majd egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetni hogy sokkal krémesebb legyen az…

Személy szerint imádom a palacsintát minden verzióban, így elkészítettem ‘tortaformában’ is , bár elég időigényes de szerintem megéri.    Hozzávalók a tésztához: 900 ml laktózmentes tej 3 db tojás 3 evőkanál szőlőmagolaj 1 evőkanál xylit 450 g liszt = 400 g gluténmentes liszt + 50 g…

Édesanyám segítségével megalkottuk az első gluténmentes piskóta receptünket ami a ‘maxiking’ tésztája lesz.   Hozzávalók  piskótához : 10 db tojás 5 evőkanál kókuszvirág cukor 10 evőkanál víz 5 evőkanál gluténmentes liszt 8 evőkanál mandulaliszt 2 evőkanál útifűmaghéj fél csomag…

Máglyarakás eredeti neve kenyérpuding ( bread pudding ) Angliából származó édesség ami tulajdonképpen tejben, tojásban és édes masszában áztatott kenyérdarabok.  Manapság nem csak kenyérből hanem zsemléből is készítik, mákkal fűszerezve.     Egy laktóz és cukormentes illetve egy mindenmentes…

A churro egy spanyol sütemény, sült tésztarudacskák fahéjas cukorba forgatva. Argentínában dulce de lechével, csokoládéval, vagy vaníliával töltik meg. Spanyolországban pedig forrócsokoládéba mártogatva fogyasztják. Én a spanyol verziót készítettem el glutén és…

Brandi Milloy-Simon ( a POPSUGAR Food host-ja) készítette el ennek a cuki ‘japán stílusú’ palacsintának a normál verzióját és ennek hatására én meg elkészítettem a minden verzióját. Brandi rengeteg kreatív és vidám videót tölt fel amit követhettek a facebook-on ( ide katt ) vagy a youtube-on ide…

Clafoutis (ejtsd: klafuti ) egy francia sütemény ami a palacsintatészta és pitetészta kombinációjával jött létre. Könnyen és gyorsan elkészíthető, nyáron s télen is tökéletes mivel langyosan és kihűlve is nagyon finom bármilyen gyümölccsel ízesítve. Én a cseresznyés verziót készítettem el glutén és…

Az egyik kedvenc és gyorsan elkészíthető sütim, nagy rosttartalma révén jótékony hatással van a gyomorra és persze gluténmentes. Arra viszont figyelni kell ha zabpelyhet vásároltok akkor a csomagoláson fel legyen tüntetve hogy gluténmentes, máskülönben gluténnal szennyezett a…

A húsvéti linzer volt az első gluténmentes linzer próbálkozásunk az anyukámmal és ennek egy tovább fejlesztett verzióját töltöttem fel ami sokkal puhábbra sikerült ám szerintem még fogunk rajta finomítani kicsit a későbbiek folyamán.   Recept 35- 40 db linzer elkészítéséhez:  1 db tojás  1…

Az idei karácsony sztár tortája nálunk a glutén és laktózmentes svéd mandula torta lett,ami nagyon könnyű és krémes sütemény és a vendégeink is imádták.    Hozzávalók:   80 g  manduladarab 30 g kókuszvirágcukor 4 db tojás 250 g őrölt mandula 125 g xylit 150 ml hulala 220 g laktózmentes…

Nyáron készítettem el az első palacsintatortám ami nagy siker lett, a palacsinta receptet kicsit módosítottam , nagyon könnyű lett a tésztája és nem rég lett elérhető itthon is a laktózmentes mascarpone amire lecsaptam így a palacsintatortám teljesen laktózmentes lett amellett hogy gluténmentes…

  Ez a tökéletes recept a gluténérzékenyeknek, pontosan olyan ízű mint a mezei lángos. Nagyon könnyen elkészíthető és sokáig eláll.   Hozzávalók a tésztához: 10 dkg fehér rizsliszt 1/2 csomag élesztő 5 dkg barna rizsliszt 5 dkg kukoricapehely  3 dkg burgonyapehely  5 dkg lenmagliszt 5…

Nagyon régen csináltam brownie -t , úgyhogy itt volt az ideje egy update receptnek, bár eddig a blogon nem szerepelt, ennek most eljött az ideje. Természetesen ez sem egy “egyszerű” brownie lett mert az Aftereight-es csokoládéval és mentalevéllel csináltam egy kis csavart de aki egy sima…

Valentin napra gluténmentes sütinyalókát alkottam, amiket formában sütöttem ki ( Tchibo oldaláról rendeltem). Szerintem nagyon egyszerű a tésztájának az elkészítése, csak a díszítés tart egy kicsit hosszabb ideig.   Hozzávalók a 24 db sütinyalókához: 3 db tojás 4 evőkanál gluténmentes liszt 3…