Délután kipróbáltam egy gyors, finom, minden földi jóval teli, nem is tudom minek nevezzem.. Talán "kanalas puffancs" . Szerintem sokkal jobb, mint egy sajtos kifli. Reggelire, uzsira, vacsira, gyerekeknek suliba. Recept : 2 egész tojást 1 kk. sóval villával jól felverjük, majd adunk…

Hétvégén desszert sem maradt el, de valami gyors kellett, mert időm kevés volt. Sült banánt készítettem, féltem tőle, milyen lesz, de annyira finom volt, nem is gondoltam volna. Tej, tojásmentes a tésztája. Hozzávalók: 10 dkg rizsliszt, 3 dkg Miklós liszt, tettem bele 1 ek.…

Nem csináltam bejglit, már vagy 10 éve, gondoltam nincs kedvem, mert úgy is jó kemény lesz másnapra. Ez a tészta viszont isteni. Mákos-meggyes és csokis-mandulás készült. A csokis-mandulás helyett legközelebb csoki pudingosat fogom megpróbálni. Tészta receptje: 50 dkg miklós liszt, 1…

Igyekszem változatosan főzni és újabb és újabb dolgokat kipróbálni. Mai ebédünk töltött kétszer sült burgonyacsónak volt, mivel ebben ugye van burgonya és hús, mellé készítettem, sütőben sült lilahagymás savanyú káposztát. Recept: Csakis régi burgonya jó hozzá, ami már lassan…

Életem első sikerült macaronja... régen volt két próbálkozásom, aztán jegeltem a dolgot. Recept: 108 gr őrölt mandula 195 gr porcukor 3 M-es tojásfehérje +75gr kristalycukor 75%étcsokiból és tejszínből készítettem csokis ganache tölteléket Mivel cukros sütit nem szoktam…

Sajtos tallért sütöttem, mindjárt dupla adagot. Gyermekkorom kedvence. Szüleim nehéz öntöttvas tallérsütőben készítették, kb. 4 éve megpróbáltam a gofrisütőmben, utána vettem még egyet, így gyorsabban készül el. A recept, amit nagyon szeretek(egy adag): 35 dkg Miklós liszt 12 dkg olvasztott…

Hétvégén újabb próbálkozás, nem is tudom mi legyen a megnevezése.... talán Dupla Tekercs. Két adagot készítettem, de aki csak egyet szeretne, felezze a megadott mennyiséget. Recept: Tésztához: 30 dkg lm. túró 50 dkg miklós liszt 2 púpos evőkanál lm. tejföl 8 evőkanál…

Tegnap este sajtos pogi ehetnékem volt, kerestem egy piszok régi nem GM receptem, és átalakítottam. Szerencsére minden volt otthon, így nagyon hamar kész lett és el is fogyott :P Recept: 35 dkg Miklós liszt,2 egész tojás, 20 dkg reszelt lm. (nálam gouda sajt, szeretem) 10 dkg…

Hoztam egy egyszerű, gyors, isteni finom csörögefánk receptet, ami falusi nagymamám által készített ízére hasonlít. Egyáltalán nem érezni, hogy olajban sült volna, mintha linzer süti lenne. Recept : 600g Miklós liszt 2 db tojás 100g laktózmentes túró 75g  laktózmentes olvasztott…

Ha már neki álltam végre posztot irni, úgy gondoltam miért is ne osztanék meg még egyet, ez se lesz nehezebb mint a répatorta, glutén és laktózmentes, gyorsan meg van és nagyon finom is. (angol billentyűzetem van úgyhogy hosszú i-betűt itt ne keressetek:D ) English version you will find…

Ebben a melegben ha neki is állok sütni , akkor olyan sütit választok amit utána tuti a hűtőben kell tárolni mert ebben a forróságban csak a hideg ételek, desszertek esnek jól :)   Hozzávalók: - 6 tojás - 10 evőkanál nyírfacukor - 1 citrom reszelt héja - 1 csomag glutén és laktózmentes…

Bár csillagászatilag még hivatalosan nincs vége a nyárnak, de az ősz tényleges megérkezett a Szeptemberrel együtt. Szép volt ,meleg volt a nyár de azt hiszem most mindenki aki szeret sütni az gőzerővel neki is áll az alkotásnak ha már hűvösebbre fordult az idő :) Én szombaton egy gyorsan…

Az eredeti aranygaluska dióval készül de én sajnos nem szeretem a diót illetve anyukám allergiás rá úgy hogy maradt a kókuszos verzió. A nagy kánikulában jobban esett hidegen az aranygaluska egy kis vaníliás sodóval meglocsolva, még 3 nap után is isteni és puha maradt :) Hozzávalók egy nagyobb…

Már alig vártam hogy végre szedhessek meggyet és pitét csinálhassak belőle,amiből nem is sajnáltam a belevalót :) bár a magozás része sose lesz a kedvencem de hát megéri. Ma hálisten kicsit szelesebb időnk volt úgyhogy nem volt annyira vészes a sütőt bekapcsolni.   Hozzávalók: - 200 g…

Végre itt a nyár meg az eperszezon is, bár ilyenkor az ember nem szívesen kapcsolja be a sütőt, de mégis ez a citromfelfújt nagyon üdítő tud lenni ebben a hőségben. Ez se bonyolult elkészíteni glutén- és laktózmentesen, plusz eper öntettem meglocsolva egyenesen isteni :)   Hozzávalók egy nagyobb…

Aki ismer az tudja,hogy imádom a palacsintát minden formában és gyakran is készítek. Legutóbb sikerült saját receptemet tökéletesíteni, mivel a célom az volt ha már tortát csinálok belőle akkor ha a hűtőben áll akkor is puha maradjon a palacsintatésztája. A palacsintatorta tökéletes akár…

 A cukkini hasonlóan semleges ízű mint az avokádó, így könnyedén felhasználhatjuk tészta alapként. Már készítettem cukkinivel gluténmentes piskótát, pizzát és most kedvet kaptam a tortillához is ami 25 perc alatt el is készíthető. Hozzávalók: 12-14 db - 2 bögre reszelt cukkini ( 7-8 db) - 2…

Egyszerű de nagyszerű sütemény, gyorsan kész van és könnyű is :) Lehet mandulás, kávés, kókuszos..ki mit preferál jobban.    Hozzávalók: - 5 tojásfehérje - 4 evőkanál kókuszvirág cukor - 2 evőkanál agave szirup - 3 evőkanál kukoricapehely - 35 dkg darált mogyoró - 1 citrom héja - 1 púpos…

Imádom ezt a sütit, mert könnyű és belül krémesebb , évente többször is elkészítem mert ez nem csak húsvétra tökéletes. És jobb ha az ember dupla adagot csinál, mert ha a család rákap.. akkor gyorsan el fog fogyni :)   Hozzávalók: - 4 evőkanál rizsliszt - 4 evőkanál kenyérliszt - 5 evőkanál…

Lassan itt a húsvét , már csak napok kérdése úgyhogy mindenki lázasan készül már rá.. megvesszük a sonkát, tojásokat ,díszeket meg persze a húsvéti süteményekhez a hozzávalókat :) Minden húsvétkor van egy habos, krémes sütemény az asztalon a kuglóf vagy kalács mellett... és hát ki ne szeretné a…

Medvehagyma szezonja is elérkezett ,a tavasz is így az ember jobban kívánja a könnyedebb ételeket ebédre. Ami a legjobb hogy gluténmentes is és gyorsan elkészíthető. :)   Hozzávalók: - 3 közepes héjában főtt burgonya - 4 darab tojás - nagy csokor medvehagyma - só - bors - töltelék ízlés…