A cukkini hasonlóan semleges ízű mint az avokádó, így könnyedén felhasználhatjuk tészta alapként. Már készítettem cukkinivel gluténmentes piskótát, pizzát és most kedvet kaptam a tortillához is ami 25 perc alatt el is készíthető.

Hozzávalók: 12-14 db

- 2 bögre reszelt cukkini ( 7-8 db)

- 2 tojás

- 1 teáskanál oreganó

- 1 teásknaál fokhagyma

- fél teásknaál só

- csipet bors

- 4 evőkanál Schär kenyérliszt

- 4 evőkanál tápióka lsizt

- 4 evőkanál rizsliszt

Elkészítése:

1. 180 fokon előmelegítjük a sütőt, majd a hozzávalókat keverd össze ha túl folyós lenne a cukkinitől rakj bele még egy kanál lisztet. 

2. Tepsit béleld ki sütőpapírral, majd egy púposabb evőkanál tésztából formázz tortilla alakot a sütőpapíron.

3. 20-30 perc alatt süsd készre, akkor jó ha kicsit megpirultak már.