In Passion of Tasty life

In Passion of Tasty life


Kókuszos banános tejespite

2017. április 04. - In Passion of Tasty Life

Nem túlzás azt mondanom, hogy ez a kedvenc pitém és emellett 10 perc alatt össze is állítható és utána már csak sülni kell hagyni. A tésztája inkább a palacsintáéhoz hasonlít és bármilyen gyümölccsel tökéletes összhangot alkot. Nálunk elfekvőben volt pár barnább banán ezért választottam ezt a gyümit…

Tovább

Krémes gombaleves mindenmentesen

Gondoltam a sok gluténmentes süteményeim mellé jól jönne finom leves is, amihez nagyon nem kell konyhatündérnek lenni és hálistennek egyre több friss zöldség kapható tavasz beköszöntével végre :)   Hozzávalók: - 1 kg gomba - kisebb zeller fele - 2 db kisebb sárgarépa - 1 db kisebb…

Tovább

Könnyed burgonyatekercs medvehagymával

Medvehagyma szezonja is elérkezett ,a tavasz is így az ember jobban kívánja a könnyedebb ételeket ebédre. Ami a legjobb hogy gluténmentes is és gyorsan elkészíthető. :)   Hozzávalók: - 3 közepes héjában főtt burgonya - 4 darab tojás - nagy csokor medvehagyma - só - bors - töltelék ízlés…

Tovább

Ropogós gofri gluténmentesen

Most hétvége sem telhetett el édesség gyártása nélkül, mivel szombaton volt a "nemzetközi gofrinap" így megkívántam és rögtön készítettem simát és csokisat is csak hogy halmozzuk az élvezeteket ,persze glutén-, laktóz és cukormentesen :D    Hozzávalók: - 4 db tojás - 100 g kukoricapehely…

Tovább

Szivárvány palacsinta mentesen

Szombaton olyan rossz idő volt, hogy muszáj voltam egy kis édességgel feldobni a napot, így készítettem glutén és laktózmentes palacsintákat vagy 50 darabot :D     Hozzávalók kb 12-15 darabhoz: - 100 g liszt : őrölt gluténmentes zabpehely+ Schär gluténmentes kenyérliszt + kölesliszt  - 2…

Tovább

Habkönnyű lisztmentes csokitorta

Martha Stewart csokitortájával régóta szemezgettem végül megcsináltam és mindössze négy hozzávaló kellett a tortához. Mire lefotózhattam volna a tortát addigra már a fele eltűnt, így egy szeletet hoztam el nektek :)     Hozzávalók: - 227 g étcsokoládé - 8 evőkanál laktózmentes vaj - 6 db…

Tovább

Rákóczi túrós mentesen

Igazi hungarikum kicsit másképpen, glutén-, laktóz és cukormentesen. Az íze pont olyan mint az "eredeti" Rákóczi túrósnak csak ezt ételallergiás társaim is fogyaszthatják.     Hozzávalók egy tepsi tésztához: - 10 dkg gluténmentes őrölt zab - 10 dkg Schär liszt - 5 evőkanál őrölt mandula -…

Tovább

Omlós kakaós csiga

Gluténmentesen jó kelt tésztát csinálni művészet ugyanis frissen még puha de másnap kb beletörik az ember foga. Nos úgy néz ki nekem sikerült megalkotnom a jó kelt tészta receptet persze minden receptet lehet fejlesztgetni hogy tökéletesebb legyen.    Hozzávalók úgy 35- 40 db csigához: - 500 g…

Tovább

Császármorzsa gluténmentesen

  A klasszikus császármorzsa palacsintatésztából készül, főleg én aki nagy palacsinta fanatikus vagyok az egyik kedvenc desszertem amit egy jó leves után szoktam enni második fogásként. Ez egy nagyszerű osztrák-magyar édesség amit szerintem  mindenki szeret, így glutén és laktózmentes verzióban…

Tovább

Könnyed túrótorta

Tökéletes torta akár tavaszra bár a túrótorta bármely évszakban megállja a helyét, én mégis elkészítettem glutén és laktózmentesen. Maga a túrótorta összeállítása nem nagy kaland viszont 1 óráig sütni kell majd egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetni hogy sokkal krémesebb legyen az…

Tovább

Palacsinta torta

Személy szerint imádom a palacsintát minden verzióban, így elkészítettem ‘tortaformában’ is , bár elég időigényes de szerintem megéri.    Hozzávalók a tésztához: 900 ml laktózmentes tej 3 db tojás 3 evőkanál szőlőmagolaj 1 evőkanál xylit 450 g liszt = 400 g gluténmentes liszt + 50 g…

Tovább

Maxi King

Édesanyám segítségével megalkottuk az első gluténmentes piskóta receptünket ami a ‘maxiking’ tésztája lesz.   Hozzávalók  piskótához : 10 db tojás 5 evőkanál kókuszvirág cukor 10 evőkanál víz 5 evőkanál gluténmentes liszt 8 evőkanál mandulaliszt 2 evőkanál útifűmaghéj fél csomag…

Tovább

Máglyarakás újragondolva

Máglyarakás eredeti neve kenyérpuding ( bread pudding ) Angliából származó édesség ami tulajdonképpen tejben, tojásban és édes masszában áztatott kenyérdarabok.  Manapság nem csak kenyérből hanem zsemléből is készítik, mákkal fűszerezve.     Egy laktóz és cukormentes illetve egy mindenmentes…

Tovább

Gluténmentes Churros

A churro egy spanyol sütemény, sült tésztarudacskák fahéjas cukorba forgatva. Argentínában dulce de lechével, csokoládéval, vagy vaníliával töltik meg. Spanyolországban pedig forrócsokoládéba mártogatva fogyasztják. Én a spanyol verziót készítettem el glutén és…

Tovább

Japán stílusú palacsinta – gluténmentes

Brandi Milloy-Simon ( a POPSUGAR Food host-ja) készítette el ennek a cuki ‘japán stílusú’ palacsintának a normál verzióját és ennek hatására én meg elkészítettem a minden verzióját. Brandi rengeteg kreatív és vidám videót tölt fel amit követhettek a facebook-on ( ide katt ) vagy a youtube-on ide…

Tovább

Cseresznyés Clafoutis

Clafoutis (ejtsd: klafuti ) egy francia sütemény ami a palacsintatészta és pitetészta kombinációjával jött létre. Könnyen és gyorsan elkészíthető, nyáron s télen is tökéletes mivel langyosan és kihűlve is nagyon finom bármilyen gyümölccsel ízesítve. Én a cseresznyés verziót készítettem el glutén és…

Tovább

Gluténmentes zabpelyhes süti

Az egyik kedvenc és gyorsan elkészíthető sütim, nagy rosttartalma révén jótékony hatással van a gyomorra és persze gluténmentes. Arra viszont figyelni kell ha zabpelyhet vásároltok akkor a csomagoláson fel legyen tüntetve hogy gluténmentes, máskülönben gluténnal szennyezett a…

Tovább

Gluténmentes linzer

A húsvéti linzer volt az első gluténmentes linzer próbálkozásunk az anyukámmal és ennek egy tovább fejlesztett verzióját töltöttem fel ami sokkal puhábbra sikerült ám szerintem még fogunk rajta finomítani kicsit a későbbiek folyamán.   Recept 35- 40 db linzer elkészítéséhez:  1 db tojás  1…

Tovább

Gluténmentes svéd mandula torta

Az idei karácsony sztár tortája nálunk a glutén és laktózmentes svéd mandula torta lett,ami nagyon könnyű és krémes sütemény és a vendégeink is imádták.    Hozzávalók:   80 g  manduladarab 30 g kókuszvirágcukor 4 db tojás 250 g őrölt mandula 125 g xylit 150 ml hulala 220 g laktózmentes…

Tovább

Tiramisu palacsintatorta

Nyáron készítettem el az első palacsintatortám ami nagy siker lett, a palacsinta receptet kicsit módosítottam , nagyon könnyű lett a tésztája és nem rég lett elérhető itthon is a laktózmentes mascarpone amire lecsaptam így a palacsintatortám teljesen laktózmentes lett amellett hogy gluténmentes…

Tovább

A tökéletes gluténmentes lángos

  Ez a tökéletes recept a gluténérzékenyeknek, pontosan olyan ízű mint a mezei lángos. Nagyon könnyen elkészíthető és sokáig eláll.   Hozzávalók a tésztához: 10 dkg fehér rizsliszt 1/2 csomag élesztő 5 dkg barna rizsliszt 5 dkg kukoricapehely  3 dkg burgonyapehely  5 dkg lenmagliszt 5…

Tovább

Gluten and lactose-free Tiramisu

Ezt az egyszerű olasz desszertet végre sikerült elkészítenem gluténmentes és laktózmentes verzióban, a babapiskótából a Schär-os verziót használtam illetve a laktózmentes mascarpone Lidlben és Aldiban is beszerezhető már.   Hozzávalók: 500 g laktózmentes mascarpone 300 g gluténmentes…

Tovább

Cake pop avagy a sütinyalóka

Valentin napra gluténmentes sütinyalókát alkottam, amiket formában sütöttem ki ( Tchibo oldaláról rendeltem). Szerintem nagyon egyszerű a tésztájának az elkészítése, csak a díszítés tart egy kicsit hosszabb ideig.   Hozzávalók a 24 db sütinyalókához: 3 db tojás 4 evőkanál gluténmentes liszt 3…

Tovább
süti beállítások módosítása