In Passion of Tasty life

Isteni gluténmentes meggyes pite

2017. június 16. - In Passion of Tasty Life

Már alig vártam hogy végre szedhessek meggyet és pitét csinálhassak belőle,amiből nem is sajnáltam a belevalót :) bár a magozás része sose lesz a kedvencem de hát megéri. Ma hálisten kicsit szelesebb időnk volt úgyhogy nem volt annyira vészes a sütőt bekapcsolni.

unnamed_38.jpg 

Hozzávalók:

- 200 g gluténmentes őrölt zab

- 4 evőkanál őrölt mandula

- 2 evőkanál hajdinaliszt

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 80 g nyírfacukor

- 1 citrom lereszelt héja

- csipet só

- 200 g laktózmentes teavaj

- fél csomag vegán sütőpor

- 1 rúd vanília magja

- 1 db tojás

Töltelék:

- 1,5 kg magozott meggy

- 8 evőkanál nyírfacukor

- 1,5 dl mandulatej

- 4 evőkanál rizsdara

- 1 db tojás

- 2 teáskanál fahéj

- 1 marék mandula

Elkészítés:


1. Kimérjük a tésztához valókat, majd először a lisztkeverékben összemorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a nyírfacukor és tovább morzsoljuk.
2. Ezután beletesszük a tojást, a sütőport, a citromhéjat és a vaníliát, majd elkezdjük gyúrni a tésztát.
3.Addig gyúrjuk a tésztát, amíg össze nem áll és el nem válik a kezünktől. Majd egy órára tegyük a hűtőbe folpackba csomagolva.
4.Egy piteformát vajjal kikenünk, majd a kinyújtott tésztánkat ujjal beleegyengetjük. 
5.Az öntethez összekeverjük a tejet, a tojást és a nyírfacukrot majd a meggyel is jól összekeverjük és végül a tésztára öntjük,és a mandulával is megszorjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 60 perc alatt készre sütjük, akkor jó ha széle megpirult és belseje kicsit zselés állagú.

unnamed_39.jpg

unnamed_40.jpg

 

Tálalhatjuk fagyival, hiszen ebben a nyári melegben nagyon jó kombináció :) jó étvágyat

A bejegyzés trackback címe:

https://inpassionoftastylife.blog.hu/api/trackback/id/tr4512593643

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.