2017. sze 25.

Isteni mogyoróvajas keksz

írta: In Passion of Tasty Life
Isteni mogyoróvajas keksz

Mogyoróvaj mániám csúcsát élem éppen, szerintem nincs nap mikor a zabkásámba nem rakok reggelire, és még hogy tetőzzem a dolgot akkor még a sütim is abból áll :D Gyorsan összeállítható, talán annyi a macera vele, hogy összeállítás után hűtőbe kell kicsit rakni, hogy a mogyoróvaj megdermedjen bár ennyi baj legyen.. :D

img_9999.jpg

Hozzávalók 4 személyre:

- fél bögre Schär Mix C liszt

- fél bögre barna rizsliszt

- 1 bögre őrölt mandula

- 3 db tojás

- 4 kanál nyírfacukor

- 1 csomag mindenmentes sütőpor

- 2 teáskanál fahéj

- 2 bögre mogyoróvaj 

- 100 ml rizstejszín

- 2 marék aszalt áfonya (opcionális lehet csokichips is)

Elkészítése:

1. A tojást a nyírfacukorral habbá verem egy mixer segítségével ...

Tovább Szólj hozzá

gasztronomia keksz gluténmentes mogyoróvaj mogyorós recipe tejmentes

2017. sze 19.

Bounty palacsinta kókuszvízzel

írta: In Passion of Tasty Life
Bounty palacsinta kókuszvízzel

Most jöttem rá hogy ez már vagy a harmadik bounty-s sütim a blogom, úgyhogy nyugodtan kijelenthetjük hogy függő vagyok :) Dm-ben vásároltam 1 literes kókuszvizet a palacsintához,így teljesen tejmentes lett amellett hogy gluténmentes is. 

bountypali.jpg

 

Hozzávalók a palacsintatésztához:

- 1 l kókuszvíz

- 3 tojás

- 225g Emese kenyérliszt

- 100 g hajdinaliszt vagy kókuszliszt 

- 1 evőkanál agave szirup

- 1 teáskanál vanília kivonat

- fél csomag mindenmentes sütőpor

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 3 evőkanál szőlőmagolaj

Kókuszos töltelékhez:

- 200 g kókuszreszelék

- 1 konzerv kókusztej

- 3 evőkanál xylit

- 1 dl rizstej

Csoki öntet:

- 1 tábla étcsokit felolvasztunk vagy 1 csomag csokipuding ...

Tovább Szólj hozzá

palacsinta kókusz gluténmentes csokis recipe tejmentes bounty kókuszvíz

2017. sze 12.

Pihe puha csokis banánkenyér áfonyával

írta: In Passion of Tasty Life
Pihe puha csokis banánkenyér áfonyával

Már régóta szemezgetek a banánkenyérrel és valamiért nekem őszi vagy téli süteménynek számít ha létezik ilyen kategória :D Mindenesetre én nem csak reggelire fogyasztom hanem a nap bármely időszakában amikor süteményt kívánok :D Nagyon puha és egy szeletnél sose bírok leállni....

img_9725.jpg 

  Hozzávalók 3 db kisebb kenyérhez:

- 6 db banán

- 2 doboz kefír

- 4 db tojás

- 1,5 bögre Schär Farina liszt

- 1 bögre Schär Mix C liszt

- fél bögre kókuszliszt

- 7 evőkanál xylit

- 10 dkg kókuszzsír

- 20 dkg laktózmentes vaj

- 1 csomag mindenmentes sütőpor

- pici só

- 30 dkg áfonya

- 20 csokichips

Elkészítése:

1. A szobahőmérsékletű vajat, xylitet és tojásokat habosra verem egy robotgép ...

Tovább Szólj hozzá

áfonya gluténmentes egyszerű csokis laktózmentes recipe banánkenyér pihepuha gastroblogger

2017. sze 05.

Nagyon sajtos, könnyed cukkinis pizza

írta: In Passion of Tasty Life
Nagyon sajtos, könnyed cukkinis pizza

Bár csillagászatilag még hivatalosan nincs vége a nyárnak, de az ősz tényleges megérkezett a Szeptemberrel együtt. Szép volt ,meleg volt a nyár de azt hiszem most mindenki aki szeret sütni az gőzerővel neki is áll az alkotásnak ha már hűvösebbre fordult az idő :) Én szombaton egy gyorsan összedobható cukkinis pizzával indítottam és 3db-ot gyártottam a családnak ebédre. 

pizza.jpg

Hozzávalók 3 db pizzához:

- 4 közepes cukkini lereszelve

- 8 db tojás

- 20 dkg laktózmentes reszelt sajt

- bors

-só

- 1 teáskanál fokhagymapor

- 20 dkg Schär Farina liszt (gluténmentes)

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük  hozzávalókat, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a tésztát és egy kanál segítségével ...

Tovább Szólj hozzá

sajtos pizza gluténmentes recipe könnyed cukkinis

2017. aug 29.

Egy kis ízelítő a horvát fővárosról, Zágrábról

írta: In Passion of Tasty Life
Egy kis ízelítő a horvát fővárosról, Zágrábról

Múlt héten meglátogattam ismét legjobb barátnőmet, aki Zágrábban lakik. Nagyon szeretem Horvátországot, sokszor voltam ott főleg tengerparton családdal majd barátokkal. Imádom a tengert ,a tengeri herkentyűket, a hangulatát még annál is jobban. Zágráb sokkal kisebb mint Budapest, noha nincs tengerparti része de mediterrán országként mindig tele van élettel, a kávézók és éttermek telt házasak szinte. A horvátok nagyon barátságosak és minden vendéglátóhelyen beszélnek angolul ami pluszpont . Mi napi 10 kilométereket sétálgattunk, ha épp elfáradtunk akkor jót ettünk vagy beültünk egy kávéra ahogyan azt illik.

Zágrábban sok park található, így nincs az az érzésünk hogy mindenhol csak beton van, akár piknikezni is leülhetünk vagy ...

Tovább Szólj hozzá

travel gasztronomia croatia zagreb sightseeing

2017. aug 09.

Könnyed rózsavizes palacsinta mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Könnyed rózsavizes palacsinta mentesen

Ebben a hőségben nem vagyok túl aktív a konyhában, valahogy nincs erőm neki állni semmilyen komolyabb sütinek bár a palacsintát nagyon megkívántam úgyhogy annak neki is veselkedtem. Egy picit módosítottam a receptemen mert nem volt itthon köles, helyette hajdinát használtam illetve felturbóztam egy kis rózsavízzel is, és elmondhatom, hogy nagyon finom lett :)

unnamed_24_2.jpg

 

Hozzávalók : 4 főre

- 300 g Emese kukoricaliszt

- 6 evőkanál hajdinaliszt 

- 1,5 evőkanál útifűmaghéj

- 4 db tojás

- 1 teáskanál vanília esszencia

- 1 teáskanál rózsavíz

- 1 evőkanál agave szirup

- 4 evőkanál szőlőmagolaj

- 1 csipet fahéj

- fél csomag mentes sütőpor

- 1 és 1/4 liter laktózmentes tej

Elkészítése:

1. A tojásokat ...

Tovább Szólj hozzá

palacsinta gluténmentes laktózmentes recipe rózsavízes

2017. aug 02.

Omlós áfonyás-túrós szeletek mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Omlós áfonyás-túrós szeletek mentesen

Már el kellett használnom a túrókat amik itthon voltak, s mivel áfonya szezon van így összekötöttem a kellemest a hasznossal :) A piacon nagyon szép áfonyákat találtam plusz nálunk barack mindig van mert mindenki szereti a családban, de persze lehet csak áfonyás vagy barackos a süti kinek hogy tetszik, lényegében egy elég jó gluténmentes alapot hoztam össze mert a tészta alsó rétege 2 nap után is omlós marad és nem törik össze :) 

 

img_8302.jpg 

  Hozzávalók:

Az aljához:

- 250 g Schär Farina liszt

- 250 g rizsliszt

- 5 dkg Gm zabpehely

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 3 db tojás

- 4 evőkanál agave szirup

- 30 dkg laktózmentes vaj

- 1 dl laktózmentes tejföl

Tetejéhez:

- 3 evőkanál rizsdara

- 500 g ...

Tovább Szólj hozzá

túró barack áfonya gluténmentes laktózmentes recipe szeletek

2017. júl 26.

Isteni Pina Coladás tejpite

írta: In Passion of Tasty Life
Isteni Pina Coladás tejpite

Megszokott "tejpitém" kicsit felturbózva, természetesen glutén és tejmentesen készült. Igazából ha valaki mégse érzékeny a tejre érdemes a kókusztejet választania ebben az esetben, hogy elérje a kívánt pina colada ízt. Most még belehet kapcsolni a sütőt mivel a hőmérséklet nem több 22 foknál és ez a süti 40 perc alatt készre is sül.

img_7974_1.jpg

Hozzávalók:

- 3 tojás

- 80 g nyírfacukor

- 1 evőkanál vanília aroma 

- 4 evőkanál kókuszreszelék

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 100 g őrölt mandula

- 1 púpos evőkanál Schär gluténmentes liszt

- 2,5 dl kókusztej ( én Alprot használtam de a Joya is jó)

- 2,5 rizstejszín

- csipet só

- 1 egész ananász 

- 1 teáskanál rózsavíz (elhagyható)

Elkészítése:

...
Tovább Szólj hozzá

kókusz gluténmentes clafoutis recipe tejmentes tejespite pinacolada tejpite

2017. júl 10.

Isteni túrós és banános puffancsok gluténmentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Isteni túrós és banános puffancsok gluténmentesen

Reggeli készítésnél az ember szeret minél kevesebbet pepecselni, gyakorlatilag itt csak összetevőket egy tálba rakjuk majd egy villa segítségével összekeverjük és már süthetjük is ki. Mivel én családnak is csináltam, így ez az adag kb 3-4 embernek is elég.

unnamed_20_1.jpg

Banános:

- 5 banán

- 5tojás

- 10 evőkanál gluténmentes liszt ( Schär, gluténmentes őrölt zab is jó)

Túrós:

- 500 g laktózmentes túró

- 6 db tojás

- 5 evőkanál nyírfacukor

- 1 csomag porélesztő

- 2 dl rizstejszín v laktózmentes tejszín

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- citromhéj

- 2 evőkanál rizsliszt + 13 evőkanál GM liszt ( ha sűrűbb akkor még egy kis tejszínt adjunk hozzá ha híg akkor lisztet mivel minden GM liszt másként viselkedik)

...
Tovább Szólj hozzá

reggeli banán túrós gastro gluténmentes egyszerű laktózmentes puffancs recipe uzsonna

2017. júl 04.

Sárgabarackos tejes pite gluténmentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Sárgabarackos tejes pite gluténmentesen

 Ismét megcsináltam a kedvenc "tejes pite" receptemet , tej nélkül :D Mivel őrült mandulát használok szerintem nagyon illik hozzá a mandulatej pedig "csak" laktózérzékeny vagyok. Kedvenc gyümölcsöm közé tartozik a sárgabarack is és frissen a kertből szedve nem is lehetne jobb.... egyik előnye ha az ember kertes házban lakik:) Ez a pite elronthatatlan, kezdőknek is bátran ajánlom! :)

unnamed_18_1.jpg 

Hozzávalók:

  • 80g xylit
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál vanília aroma
  • 40 g Schär gluténmentes liszt
  • 1 evőkanál útifűmaghéj
  • 100 g őrölt mandula
  • 2,5 dl mandulatej
  • 2,5 dl rizstejszín
  • csipet só
  • 500 g sárgabarack

 

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokon előmelegítjük és egy 25 cm-is formát jó alaposan kikenjük kókuszolajjal és ...

Tovább Szólj hozzá

pite barack gastro gluténmentes egyszerű laktózmentes recipe tejmentes tejespite gastroblogger

2017. jún 20.

Kókuszos aranygaluska gluténmentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Kókuszos aranygaluska gluténmentesen

Az eredeti aranygaluska dióval készül de én sajnos nem szeretem a diót illetve anyukám allergiás rá úgy hogy maradt a kókuszos verzió. A nagy kánikulában jobban esett hidegen az aranygaluska egy kis vaníliás sodóval meglocsolva, még 3 nap után is isteni és puha maradt :)

aranygaluska.jpg

Hozzávalók egy nagyobb tálhoz:

- 20 dkg Barbara gluténmentes liszt

- 20 dkg Free from gluténmentes liszt

- 10 dkg barna rizsliszt

- 6 evőkanál kukoricapehely liszt

- 1 evőkanál burgonyapehely liszt

- 2 evőkanál útifűmaghéj

- 1 evőkanál őrölt lenmag

- 1,5 csomag szárított élesztő

- 2 db tojás

- 15 dkg kókuszvirágcukor

- 4 dl langyos rizstej

- 1,5 dl szőlőmagolaj

- kókuszreszelék

Elkészítése:

1. A kókuszreszelék ...

Tovább Szólj hozzá

könnyű kókusz gastro mentes gluténmentes laktózmentes recipe könnyed aranygaluska gastroblogger

2017. jún 16.

Isteni gluténmentes meggyes pite

írta: In Passion of Tasty Life
Isteni gluténmentes meggyes pite

Már alig vártam hogy végre szedhessek meggyet és pitét csinálhassak belőle,amiből nem is sajnáltam a belevalót :) bár a magozás része sose lesz a kedvencem de hát megéri. Ma hálisten kicsit szelesebb időnk volt úgyhogy nem volt annyira vészes a sütőt bekapcsolni.

unnamed_38.jpg 

Hozzávalók:

- 200 g gluténmentes őrölt zab

- 4 evőkanál őrölt mandula

- 2 evőkanál hajdinaliszt

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 80 g nyírfacukor

- 1 citrom lereszelt héja

- csipet só

- 200 g laktózmentes teavaj

- fél csomag vegán sütőpor

- 1 rúd vanília magja

- 1 db tojás

Töltelék:

- 1,5 kg magozott meggy

- 8 evőkanál nyírfacukor

- 1,5 dl mandulatej

- 4 evőkanál rizsdara

- 1 db tojás

- 2 teáskanál fahéj

- 1 ...

Tovább Szólj hozzá

pite gastro mentes gluténmentes meggyes laktózmentes recipe könnyed mandulás gastroblogger

2017. jún 07.

Könnyed gluténmentes citromfelfújt eper öntettel

írta: In Passion of Tasty Life
Könnyed gluténmentes citromfelfújt eper öntettel

Végre itt a nyár meg az eperszezon is, bár ilyenkor az ember nem szívesen kapcsolja be a sütőt, de mégis ez a citromfelfújt nagyon üdítő tud lenni ebben a hőségben. Ez se bonyolult elkészíteni glutén- és laktózmentesen, plusz eper öntettem meglocsolva egyenesen isteni :)

unnamed_36.jpg 

Hozzávalók egy nagyobb tálhoz:

- 180 g laktózmentes vaj

- 2 evőkanál Schär gluténmentes liszt

- 4 evőkanál hajdina liszt

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 5 evőkanál agave szirup

- 1 rúd vanília 

- 3 citrom reszelt héja és leve 

- 6 tojás szétválasztva

- 7 dl rizstej

- csipet só

Elkészítése:

1. A vajat habosra keverjük kézi mixerrel  az agavéval és a citrom héjával, majd hozzáadom a a tojás sárgákat, a leszitált ...

Tovább Szólj hozzá

könnyű citromos gastro felfújt gluténmentes laktózmentes recipe könnyed eperöntet gastroblogger

2017. máj 23.

Krémes palacsintatorta mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Krémes palacsintatorta mentesen

Aki ismer az tudja,hogy imádom a palacsintát minden formában és gyakran is készítek. Legutóbb sikerült saját receptemet tökéletesíteni, mivel a célom az volt ha már tortát csinálok belőle akkor ha a hűtőben áll akkor is puha maradjon a palacsintatésztája. A palacsintatorta tökéletes akár születésnapra, vagy bármilyen alkalomra emellett a krém is elronthatatlan és rengeteg ízben elkészíthető :) Én most laktózmentes csokis mascarponésat csináltam és a palacsinta az természetesen gluténmentes :)

unnamed_35.jpg

 

Hozzávalók: (pont annyi palacsinta jön ki, hogy szép magas tortát kapjál)

  • 3 db tojás
  • 225 g kukoricaliszt
  • 10 dkg kölesliszt
  • 1 evőkanál útifűmaghéj
  • 1 evőkanál kókuszvirág cukor/ agave szirup
  • 2 narancs lereszelt ...
Tovább Szólj hozzá

torta palacsinta eper gastro mentes gluténmentes csokis laktózmentes recipe könnyed palacsintatorta gastroblogger

2017. máj 18.

10 perces habkönnyű túrós süti

írta: In Passion of Tasty Life
10 perces habkönnyű túrós süti

A jó idő miatt nem akartam sok időt a konyhában tölteni, úgyhogy ameddig sült a süteményem addig is kint napoztam a kertben. Gyorsan össze lehet dobni és mégis másnap pille könnyű marad a süteményünk :P Mostanában törekszem arra ,hogy a legtöbb sütimnél nem használok fehér cukrot persze aki ragaszkodik hozzá, akkor kb 3/4 bögre kell bele. 

turos.jpg 

Hozzávalók:

500 g laktózmentes túró

- 6 db tojás

- 1 citrom reszelt héja

- 1,5 doboz laktózmentes tejföl

- 100 g laktózmentes vaj

- 2 evőkanál cukrozatlan kakaó

- 6 evőkanál agave szirup

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 1 evőkanál Schär gluténmentes kenyérliszt

- 2 evőkanál rizsliszt

- 2 evőkanál kölesliszt

- 1 csomag mindenmentes sütőpor

unnamed_30.jpg

...

Tovább Szólj hozzá

túrós kakaós gluténmentes laktózmentes recipe 10perc

2017. máj 13.

Álomnyaralás a Karib-tenger gyöngyszemén

írta: In Passion of Tasty Life
Álomnyaralás a Karib-tenger gyöngyszemén

A Karib-tenger legdrágább gyöngyszeme a Turks- és Caicos szigetek valószínűleg nem cseng sok embereknek ismerősen de azt gondolom ha csak a képeket megnézzük akkor mindenkinek a bakancslistáján lesz top helyen. Londonból hetente indulnak járatok, New Yorkból meg havonta, emellett 30 napot lehet vízum nélkül ott tartózkodni de return jegyet érdemes venni mert gyakran ellenőrzik. Ha idejön az ember akkor nem érdemes spórolni, tökéletes nászútra is, szerintem simán veri Maldív vagy a Seychelles szigeteket. Egész évben nagyon meleg van, úgyhogy aki inkább télen szeretne elszökni annak is tökéletes választás.

karib3.jpg

Legjobb barátnőm jár ide minden évben a baráti társasággal mivel, hogy több villát birtokolnak eme gyönyörű szigeten, amit ...

Tovább Szólj hozzá

travel gyönyörű bakancslista karibtenger öröknyár

2017. máj 11.

Csokis tejbegríz torta mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Csokis tejbegríz torta mentesen

Nagyon szeretem a tejbegrízt de azt hiszem ezzel sokan vannak így; én teljesen meglepődtem régen amikor először ettem rizsdarával, hogy nem érzek különbséget a gluténmentes és a hagyományos között! :) A torta verziója mellett döntöttem ez alkalommal ,mert még sosem csináltam ilyet... bár ez sokkal tömörebb lett mintha klasszikus tejbegríz formába hagytam volna, szóval ebből tuti lesz egy update verzió a közel jövőben :)  

unnamed_29.jpg

Hozzávalók:

- 180 g rizsdara

- 500 ml laktózmentes tej ( ha nagyon sűrű lesz akkor adjunk még hozzá)

- 4 evőkanál agave szirup

- 1 teáskanál fahéj

- 1 db citrom reszelt héja

- 2 teáskanál vanília aroma

- 100 g laktózmentes vaj

- 100 g étcsoki + 2 evőkanál agave + 1 evőkanál ...

Tovább Szólj hozzá

2017. máj 05.

Édes mini lekváros piték

írta: In Passion of Tasty Life
Édes mini lekváros piték

Rengeteg házi cukormentes lekvárunk maradt, de valami túrósat is akartam így a pite tésztájába azt raktam ettől nem lett "száraz" és még a fincsi lekvár is belekerült :))

unnamed_25_1.jpg

Hozzávalók:

- 25 dkg laktózmentes túró

- 25 dkg laktózmentes szobahőmérsékletű vaj 

- 30 dkg Schär gluténmentes kenyérliszt

- 10 dkg barna rizsliszt

- 2 evőkanál kókuszvirágcukor

- 1 db tojás

- citrom reszelt héja

- csipet só

- házi lekvár (opcionális)

Elkészítése:

1. Kézzel összedolgozzuk az alapanyagokat a lekvár kivételével, majd 10 percre berakjuk a hűtőbe.

2. Kinyújtjuk a tésztát, kör alakú kiszúróval formázzuk, majd megkenjük lekvárral, félbe hajtjuk majd a szélét villával lenyomkodjuk.

3. 180 fokos sütőben ...

Tovább Szólj hozzá

mini édes pite házi gluténmentes lekvár laktózmentes recipe

2017. máj 03.

Egészséges Bounty csoki házilag

írta: In Passion of Tasty Life
Egészséges Bounty csoki házilag

A TV Paprikán készítették el ezt a  bounty szeletet, amit egyből meg is kívántam csak én cukormentesen akartam elkészíteni ha már lúd legyen kövér alapon :D

unnamed_23_1.jpg 

Hozzávalók:

- 30 dkg kókuszreszelék

- 2 evőkanál kókusztejpor

- 1,5 dl rizstej

- 3 evőkanál agave szirup

- fél teáskanál só

- 30 dkg étcsokoládé

- 2 evőkanál szőlőmagolaj

- 15 dkg kókuszzsír

Elkészítése:

1. A kókuszzsírt megolvasztom majd a kókuszreszelékkel, agave sziruppal, sóval összekeverem.

2. A kókusztejport elkeverem a 1,5 dl rizstejben majd hozzákeverem a kókuszreszelékes keverékemhez.

3. Egy négyzet alakú tálat kibélelek sütőpapírral, és abban kézzel egyenletesen belenyomkodom a kókuszreszelékes masszát, majd a ...

Tovább Szólj hozzá

egészség csokoládé könnyű kókusz gastro mentes gluténmentes laktózmentes vegán cukormentes bounty gastroblogger

2017. ápr 28.

Mennyei marcipános zabsüti sütés nélkül

írta: In Passion of Tasty Life
Mennyei marcipános zabsüti sütés nélkül

Elfekvőben volt pár csomag gluténmentes zabkeksz és gyorsan össze akartam dobni valamit sütés nélkül, szerintem ez a kekszes süti isteni lett és ha vendégek jönnek akkor se nagy macera elkészíteni :)

unnamed_16_1.jpg

Hozzávalók:

- 3 csomag  őrölt gluténmentes zabkeksz

- 10 dkg laktózmentes olvasztott vaj

- 1,5 dl forró víz

- 4 evőkanál kókuszvirág cukor

- 4 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor

- 1 csomag marcipánmassza

- őrölt mandula a külsejére

-  kis rum

- 10 dkg házi mogyoróvaj

Elkészítése:

1. Összegyúrom a hozzávalókat a marcipán,mogyoróvaj és őrölt mandula kivételével, majd egy folpackra kiterítem egyenletesen és megkenem mogyoróvajjal, majd a marcipánból egy hosszú rudat gyúrok és a tészta ...

Tovább Szólj hozzá

marcipán mandula gluténmentes fincsi laktózmentes recipe sütésnélkül zabsüti

2017. ápr 27.

Napokig omlós túrós pogi mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Napokig omlós túrós pogi mentesen

unnamed_15_1.jpg

Hozzávalók:

- 50 dkg laktózmentes túró

- 1 dl laktózmentes tejföl

- 1 evőkanál só

- 2 tojássárgája

- 25 dkg olvasztott  laktózmentes vaj

- 3 dkg felfuttatott élesztő

- 30 dkg Schär kenyérliszt

- 10 dkg barnak kölesliszt

- 10 dkg hajdninaliszt

- 10 dkg rizsliszt

- laktózmentes reszelt sajt

Elkészítése:

1. A reszelt sajt kivételével mindent alaposan kézzel összegyúrunk majd 1 óráig kelesztjük.

2. 1,5 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, kör alakú kiszúróval formázzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, megkenjük a tetejét tojássárgával és reszelt sajttal megszórjuk.

3. 200 fokon 20 perc alatt készre sütjük :)

 

Tovább Szólj hozzá

könnyű túró sajt pogácsa gastro mentes gluténmentes laktózmentes recipe pogi omlós gastroblogger

2017. ápr 26.

Egészséges cukkinis tortilla

írta: In Passion of Tasty Life
Egészséges cukkinis tortilla

 A cukkini hasonlóan semleges ízű mint az avokádó, így könnyedén felhasználhatjuk tészta alapként. Már készítettem cukkinivel gluténmentes piskótát, pizzát és most kedvet kaptam a tortillához is ami 25 perc alatt el is készíthető.

unnamed_12_2.jpg

Hozzávalók: 12-14 db

- 2 bögre reszelt cukkini ( 7-8 db)

- 2 tojás

- 1 teáskanál oreganó

- 1 teásknaál fokhagyma

- fél teásknaál só

- csipet bors

- 4 evőkanál Schär kenyérliszt

- 4 evőkanál tápióka lsizt

- 4 evőkanál rizsliszt

Elkészítése:

1. 180 fokon előmelegítjük a sütőt, majd a hozzávalókat keverd össze ha túl folyós lenne a cukkinitől rakj bele még egy kanál lisztet. 

2. Tepsit béleld ki sütőpapírral, majd egy púposabb evőkanál tésztából ...

Tovább Szólj hozzá

könnyű tortilla gastro mentes gluténmentes ebéd recipe könnyed gastroblogger

2017. ápr 20.

Könnyű mogyorós csók

írta: In Passion of Tasty Life
Könnyű mogyorós csók

Egyszerű de nagyszerű sütemény, gyorsan kész van és könnyű is :) Lehet mandulás, kávés, kókuszos..ki mit preferál jobban. 

peanutkiss.jpg

 

Hozzávalók:

- 5 tojásfehérje

- 4 evőkanál kókuszvirág cukor

- 2 evőkanál agave szirup

- 3 evőkanál kukoricapehely

- 35 dkg darált mogyoró

- 1 citrom héja

- 1 púpos teáskanál fahéj

 

Elkészítése:

1.A tojásfehérjét gőz felett kemény habbá verjük a cukorral. 

2.Hozzákeverjük a mogyorót, a fűszereket és a kukoricapelyhet.

3.Kiskanállal apró kupacokat kanalazzunk egy sütőpapírral bélelt tepsire. 150 °C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és negyed óráig szárítjuk.Akkor jó, amikor kívül roppan, de belül puha, kicsit nyúlós.

Tovább Szólj hozzá

süti könnyű mentes gluténmentes mogyorós laktózmentes recipe könnyed

2017. ápr 19.

Isteni meggyes darás rétes mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Isteni meggyes darás rétes mentesen

Már nagyon régen ettem rétest, és sok helyen körbe néztem ,hogy lehet gluténmentes rétest elkészíteni..végül a rizslapokra esett a választás ,mert az nem tűnt nagyon körülményesnek mert aznap nem csak a rétes elkészítése várt rám :) 

retes.jpg

 

Hozzávalók:

- 1 csomag rizslap

- laktózmentes vaj a kenéshez

- 12 dkg rizsdara

- 2 üveg meggy

- 3 evőkanál kókuszvirág cukor

-púpozott kanál fahéj

unnamed_8_2.jpg

Elkészítése:

1. Rizsdarát megpirítom pici szőlőmagolajon, hozzáadom a cukrot és a fahéjat majd felöntöm fél deci vízzel , hogy kicsit megfőjön és ha kész van levesszük a tűzhelyről és a meggyet belekeverjük.

unnamed_4_2.jpg

2. A rizslapokat 2 mp percre vízbe mártom, először 9 lapot rakok a folpackra majd megvajazom majd ...

Tovább Szólj hozzá

könnyű gastro gluténmentes rétes meggyes laktózmentes recipe rizsdara gastroblogger

2017. ápr 18.

Omlós csokis-kókuszos sárgarépakocka

írta: In Passion of Tasty Life
Omlós csokis-kókuszos sárgarépakocka

Imádom ezt a sütit, mert könnyű és belül krémesebb , évente többször is elkészítem mert ez nem csak húsvétra tökéletes. És jobb ha az ember dupla adagot csinál, mert ha a család rákap.. akkor gyorsan el fog fogyni :)

unnamed_10_2.jpg
 

Hozzávalók:

- 4 evőkanál rizsliszt

- 4 evőkanál kenyérliszt

- 5 evőkanál kukoricapehely

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 1 evőkanál lenmagliszt

- 1 nagyobb narancs héja és leve

- 20 dkg laktózmentes vaj

- 9 evőkanál agave szirup

- 2 doboz kefír

- fél csomag sütőpor

- 2 db tojás

- 20 dkg reszelt sárgarépa

- 1 bögre kókuszreszelék 

- 1 vanília rúd

Tetejére:

- 1 tábla étcsokoládé

- 1 evőkanál kókuszolaj

- 1 evőkanál narancshéj

- 3 evőkanál ...

Tovább Szólj hozzá

húsvét kedvenc süti répa narancs kókusz gastro gluténmentes finom laktózmentes recipe könnyed cukormentes gastroblogger

2017. ápr 10.

Isteni madártej szelet Húsvétra

írta: In Passion of Tasty Life
Isteni madártej szelet Húsvétra

Lassan itt a húsvét , már csak napok kérdése úgyhogy mindenki lázasan készül már rá.. megvesszük a sonkát, tojásokat ,díszeket meg persze a húsvéti süteményekhez a hozzávalókat :) Minden húsvétkor van egy habos, krémes sütemény az asztalon a kuglóf vagy kalács mellett... és hát ki ne szeretné a madártejet, úgyhogy ennek ötvözete lett a madártejszelet. Egy pihe-puha gluténmentes piskóta réteg és arra jön a madártejes krém és a hab gazdagon :)

unnamed_1_2.jpg

madartej2.jpg 

Hozzávalók a piskótához: ( saját recept, mi kísérleteztük ki):

- 10 tojás

- 5 evőkanál Schär gm kenyérliszt

- 8 evőkanál őrölt mandula

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 2 evőkanál kukoricapehelyliszt 

- 10 evőkanál víz

- 1 csomag bio sütőpor

- 6 ...

Tovább Szólj hozzá

húsvét süti piskóta gastro gluténmentes laktózmentes madártej recipe könnyed cukormentes habos inspo gastroblogger sajátrecept

2017. ápr 08.

Egészséges chips házilag

írta: In Passion of Tasty Life
Egészséges chips házilag

Ki ne szeretné a chipset, de sajnos nem túl egészséges ami a bolt polcain található vagy ha gluténmenteset keresünk akkor mélyen bele kell nyúlnunk a pénztárcánkba. Házilag szerintem gyorsan kész van és nagyon finom a zöldség chips, a kedvencem a zeller és fehérrépa volt.

hazichips2.jpg 

Hozzávalók: ( egy tál chipshez)

- 2 db fehérrépa 

- 2 db sárgarépa

- kisebb zeller

- 1 db cékla

- himalaya só

- frissen őrölt bors

- fokhagymapor

- jó fél liter olaj (én szőlőmagolajat használok)

 

Elkészítése:

1. Meghámozzuk a zöldségeket, majd hosszúkás szeletekre vágjuk.

2. Az olajat beleöntjük egy lábasba és elkezdjük melegíteni mielőtt belerakjuk a zöldséget.

3. Elkezdjük külön-külön kisütni őket, nekem ...

Tovább Szólj hozzá

egészség könnyű zöldség házilag gastro gluténmentes chips életvitel recipe gastroblogger

2017. ápr 04.

Kókuszos banános tejespite

írta: In Passion of Tasty Life
Kókuszos banános tejespite

Nem túlzás azt mondanom, hogy ez a kedvenc pitém és emellett 10 perc alatt össze is állítható és utána már csak sülni kell hagyni. A tésztája inkább a palacsintáéhoz hasonlít és bármilyen gyümölccsel tökéletes összhangot alkot. Nálunk elfekvőben volt pár barnább banán ezért választottam ezt a gyümit plusz annyira jó idő volt hogy ma inkább napoztam mintsem a konyhában sütögettem, így ez a pite duplán jó választás.

clafoutis.jpg 

Hozzávalók:

- 6 evőkanál agave szirup ( ha nyírfacukrot használsz akkor 80g)

- 3 tojás

- 100 g őrölt mandula

- 40 g Schär gluténmentes kenyérliszt

- 1 evőkanál útifűmaghéj

- 2,5 dl kókusztej

- 2,5 dl rizstejszín

- 1 rúd vanília 

- csipet só

- 3 banán

- fél bögre ...

Tovább Szólj hozzá

kedvenc banán könnyű pite kókusz gastro mentes gluténmentes egyszerű clafoutis finom recipe cukormentes tejmentes tejespite gastroblogger

2017. ápr 03.

Krémes gombaleves mindenmentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Krémes gombaleves mindenmentesen

Gondoltam a sok gluténmentes süteményeim mellé jól jönne finom leves is, amihez nagyon nem kell konyhatündérnek lenni és hálistennek egyre több friss zöldség kapható tavasz beköszöntével végre :)

 

gombaleves.jpg

Hozzávalók:

- 1 kg gomba

- kisebb zeller fele

- 2 db kisebb sárgarépa

- 1 db kisebb édesburgonya

- 3 szál újhagyma

- himalája só

- frissen őrölt bors

- mindenmentes ételízesítő

- piros paprika

- 2 dl növényi tejszín

- olaj ( én szőlőmagolajat használok)

- Schär gluténmentes kenyérliszt (opcionális)

Elkészítése:

1.Zsíron dinsztelem a hagyma karikákat, majd minden zöldséget rádobok (felaprítva de 4 fej gombát felszeletve félre teszek), azokat is megdinsztelem és a fűszereket is ...

Tovább Szólj hozzá

leves főzés gomba gyors gluténmentes egyszerű finom recipe tejmentes gastroblogger

2017. már 30.

Könnyed burgonyatekercs medvehagymával

írta: In Passion of Tasty Life
Könnyed burgonyatekercs medvehagymával

Medvehagyma szezonja is elérkezett ,a tavasz is így az ember jobban kívánja a könnyedebb ételeket ebédre. Ami a legjobb hogy gluténmentes is és gyorsan elkészíthető. :)

tekercs.jpg 

Hozzávalók:

- 3 közepes héjában főtt burgonya

- 4 darab tojás

- nagy csokor medvehagyma

- só

- bors

- töltelék ízlés szerint : én laktózmentes sajtot, párolt fodros kelt illetve sonkát használtam

 

Elkészítése:

1. Tepsibe sütőpapírt teszünk, majd jól kivajazzuk és a sütőt 180 fokon légkeverésre tesszük.

2. A burgonyákat megtisztítom, krumplinyomon átpasszírozom , majd a tojásokkal és medvehagymával(apróra vágva) jól összekevertem és a tepsibe szépen egyenletesen eloszlatom és sütőbe teszem.

3. Kb 20 perc után ...

Tovább Szólj hozzá

burgonya medvehagyma gastro gluténmentes ebéd laktózmentes recipe könnyed tekercs gastroblogger lactose-free

2017. már 29.

Hogyan főzzünk vízforralóval a mindennapokban?

írta: In Passion of Tasty Life
Hogyan főzzünk vízforralóval a mindennapokban?

Erre a posztra barátnőmtől kaptam ötletet, vagyis hogyan "főzzünk" vízforralóval című sztori, először én is felkaptam ezen a fejem de ahogy így elmesélte mennyi mindent megcsinál vele, gondoltam megosztom veletek. A legtöbb embernek nyilván van mikrója de barátnőm soha nem használt így ezek a tanácsok azoknak jöhetnek jól akik költözés alatt állnak, kollégisták, munkahelyen esetleg nincs mikró avagy akik utaznak egy vízforralóval :D 

a5e8a8e7c2d68fc9e2ab97c9a4da5640.jpg

Amit egyszerű vele elkészíteni : kuszkusz,bulgur,rizstészta,üvegtészta, zab,árpapehely,virsli,rizs,leves... pár receptet is megosztanék veletek:

1. Kuszkusz,bulgur:

huhzi.jpg

- Sósan:

 8 db koktél paradicsom

 25 dkg kuszkusz

 1 csomag újhagyma

 reszelt gyömbér

 1 nagy csokor ...

Tovább Szólj hozzá

lifestyle gastro ötletes életvitel recipe

2017. már 26.

Ropogós gofri gluténmentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Ropogós gofri gluténmentesen

Most hétvége sem telhetett el édesség gyártása nélkül, mivel szombaton volt a "nemzetközi gofrinap" így megkívántam és rögtön készítettem simát és csokisat is csak hogy halmozzuk az élvezeteket ,persze glutén-, laktóz és cukormentesen :D 

gofrika.jpg

 

Hozzávalók:

- 4 db tojás

- 100 g kukoricapehely liszt

- 300 g Schär gluténmentes kenyérliszt

- 1 púpos evőkanál útifűmaghéj

- 4 evőkanál őrölt mandula

- 5 dl laktózmentes tej

- 25 dkg olvasztott laktózmentes vaj

- fél csomag sütőpor

- 1 citrom reszelt héja

- 4 teáskanál vanília aroma

- 6 evőkanál kókuszvirág cukor ( 4 evőkanál agave szirupot használtam mert cukormenteset szerettem volna)

- a sima gofrihoz 2 teáskanál fahéj, meg reszelt ...

Tovább Szólj hozzá

könnyű édesség gofri gastro gluténmentes csokis waffle laktózmentes életvitel recipe cukormentes sugarfree glutenfree gastroblogger

2017. már 22.

Szivárvány palacsinta mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Szivárvány palacsinta mentesen

Szombaton olyan rossz idő volt, hogy muszáj voltam egy kis édességgel feldobni a napot, így készítettem glutén és laktózmentes palacsintákat vagy 50 darabot :D

szivarvany_palacsinta.jpg
 

 

Hozzávalók kb 12-15 darabhoz :

- 100 g liszt : őrölt gluténmentes zabpehely+ Schär gluténmentes kenyérliszt + kölesliszt 

- 2 evőkanál útifűmaghéj

- 2 evőkanál bambuszrost

- fél csomag sütőpor

- 400 ml laktózmentes tej + 100 ml 

- 1 doboz laktózmentes tejföl

- 1 evőkanál agave szirup

- 1 teáskanál fahéj

- 1 citrom reszelt héja

- 2 teáskanál vanília aroma

- 6 db tojás

 

Elkészítése:

1. Szétválasztjuk a tojássárgáját és fehérjét, majd a kemény habbá verjük a fehérjét.

2. A száraz hozzávalókkal elkeverem a ...

Tovább Szólj hozzá

amerikai süti palacsinta sweet gastro mentes gluténmentes szivárvány laktózmentes recipe sugarfree glutenfree gastroblogger lactose-free

2017. már 20.

Habkönnyű lisztmentes csokitorta

írta: In Passion of Tasty Life
Habkönnyű lisztmentes csokitorta

Martha Stewart csokitortájával régóta szemezgettem végül megcsináltam és mindössze négy hozzávaló kellett a tortához. Mire lefotózhattam volna a tortát addigra már a fele eltűnt, így egy szeletet hoztam el nektek :)

 

csokitorta.jpg

 

Hozzávalók:

- 227 g étcsokoládé

- 8 evőkanál laktózmentes vaj

- 6 db nagy tojás

- fél bögre cukor ( én 6 evőkanál xylitet használtam)

- laktózmentes tejszín a tálaláshoz ( természetesen elhagyható)

 

Elkészítése:

1. 23 cm- es tortaformát kivajazunk és a sütőt előmelegítjük 140 fokon.

2. Egy lábasban felforralunk vizet ,a gőz felett megolvasztjuk a vajat és az étcsokoládét ,majd hagyjuk hűlni egy kicsit.

3. Szétválasztjuk a tojássárgáját és fehérjét, majd a habbá ...

Tovább Szólj hozzá

csokoládé könnyű torta gastro mentes gluténmentes csokis laktózmentes recipe cukormentes glutenfree gastroblogger lactose-free

2017. már 16.

Rákóczi túrós mentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Rákóczi túrós mentesen

Igazi hungarikum kicsit másképpen, glutén-, laktóz és cukormentesen. Az íze pont olyan mint az "eredeti" Rákóczi túrósnak csak ezt ételallergiás társaim is fogyaszthatják.

 

rakoczi2.jpg

 

Hozzávalók egy tepsi tésztához :

- 10 dkg gluténmentes őrölt zab

- 10 dkg Schär liszt

- 5 evőkanál őrölt mandula

- fél csomag sütőpor

- 3 db tojás sárgaja

- 4 evőkanál nyírfacukor

- fél doboz laktózmentes tejföl

- 15 dkg laktózmentes vaj

- 1 citrom reszelt héja

Túrós réteghez :

- 50 dkg laktózmentes túró

- 1 tojás

- 1 doboz laktózmentes tejföl

- 5 evőkanál agave

- 1 citrom reszelt héja

Habhoz :

- 3 tojás fehérje

- 2 evőkanál agave szirup

 

Elkészítés:  

1. A tésztához a ...

Tovább Szólj hozzá

hungarikum gastro mentes gluténmentes lekvár laktózmentes recipe cukormentes glutenfree rákóczitúrós gastroblogger

2017. már 15.

Répás mogyorós zabkeksz

írta: In Passion of Tasty Life
Répás mogyorós zabkeksz

Imádom a zabkekszet, könnyen elkészíthető, sokáig eláll és magas a rost tartalma. A mostani verziót répával készítettem el mivel már itt a tavasz, napsütés szóval egy kis extra béta-karotin jól jön.

Hozzávalók kb 20-25 db kekszhez:

- 1,5 bögre liszt: őrölt gluténmentes zab + gluténmentes kenyérliszt

- 1 bögre gluténmentes zabpehely

- 2 teáskanál fahéj

- 1 citrom reszelt héja

- 2 teáskanál vanília aroma

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1 bögre durvára vágott mogyoró 

- 1,5 bögre reszelt sárgarépa

- 2 db tojás

- 1 bögre kókuszvirág cukor

- 100 g olvasztott laktózmentes vaj

- étcsokoládé

kekszi.jpg

 

Elkészítése:

1.  Egy tálban összekeverjük a száraz anyagokat.

2. A répát megpucoljuk ...

Tovább Szólj hozzá

2017. már 13.

5+2 tipp a gyönyörű és ragyogó bőrért természetes módon

írta: In Passion of Tasty Life
5+2 tipp a gyönyörű és ragyogó bőrért természetes módon

 A csillagászati tavasz is beköszönt hamarosan ( március 20.), ideje helyrehozni fakó bőrünket evéssel és maszkokkal.

unnamed_4_1.jpg

 

Kókuszolaj

Egészséges zsír ami bársonyossá teszi a hajad és a bőrödet, plusz gyulladáscsökkentő hatása is van.

Tipp:

Kókuszolajjal főzzünk vagy süssünk illetve száraz, töredezett hajra kenjük fel és hagyjuk rajta 2-3 órát a végeredmény sima, bársonyos és puha haj.

unnamed_5_1.jpg

Szója

Első számú öregedésgátló ,amit például tofuval, szója tejjel és edamame babbal tudsz a szervezetbe juttatni.

A szója tartalmú krémek felveszik a harcot a ráncokkal, hidratálják a bőrt, segít hogy a bőr felszívja a nedvességet, véd az UV-sugárzás ellen és fogyasztása esetén növeli a kollagén szintjét a ...

Tovább Szólj hozzá

tipp bőr szép beauty csokoládé természetes paradicsom gránátalma titka alapanyagok avokádó kókuszolaj gastroblogger

2017. már 09.

Omlós kakaós csiga

írta: In Passion of Tasty Life
Omlós kakaós csiga

Gluténmentesen jó kelt tésztát csinálni művészet ugyanis frissen még puha de másnap kb beletörik az ember foga. Nos úgy néz ki nekem sikerült megalkotnom a jó kelt tészta receptet persze minden receptet lehet fejlesztgetni hogy tökéletesebb legyen. 

unnamed_6_1.jpg
 

Hozzávalók úgy 35- 40 db csigához:

- 500 g Glutemix fehér kenyérliszt

- Schar gluténmentes liszt

- 6 evőkanál gluténmentes őrölt zabpehely

- 2 evőkanál útifűmaghéj

- 1 evőkanál őrölt lenmag

- 5 evőkanál őrölt hántolatlan mandula

- 12 dkg harimasa

- 5 evőkanál kókuszvirág cukor

- 1 csomag instant élesztő

- 2 db tojás

- 1 dl szőlőmagolaj

- 5,5 dl laktózmentes tej

Töltelékhez:

- 12 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor

- 1 bögre ...

Tovább Szólj hozzá

süti gastro mentes gluténmentes csokis laktózmentes recipe cukormentes kakaóscsiga omlós glutenfree sülttea gastroblogger lactose-free

2017. már 06.

Hogyan készítsünk házilag gluténmentes lisztet?

írta: In Passion of Tasty Life
Hogyan készítsünk házilag gluténmentes lisztet?

Aki gluténérzékeny vagy gluténmentes életmódot él, az tudja, hogy milyen drága a gluténmentes lisztek beszerzése attól függetlenül, hogy a piacon egyre több márka megtalálható.

Ha már megvan, hogy honnan rendeljünk olcsóbb liszteket, akkor tudunk ezzel kicsit spórolni, ami valljuk be nagy segítség.

Gondolkoztam rajta, hogy egy posztot írok arról majd a közeljövőben, hogy honnan és mennyiért szerzem be a liszteket, mivel a legtöbb sütimnél nem egy fajta lisztet használok.

unnamed_11_1.jpg

De előtte azon morfondíroztam, hogy mi kókuszliszt vagy mandulaliszt vagy lenmagliszt stb helyett ledaráljuk a kókuszreszeléket, mandulát, lenmagot, mogyorót, gluténmentes zabpelyhet, tökmagot, szotyit.... és hát miért is jó ez ?

Mivel sokkal olcsóbban jön ...

Tovább Szólj hozzá

2017. már 02.

Tuti hajcuccok, amik újra életet leheltek a hajamba

írta: In Passion of Tasty Life
Tuti hajcuccok, amik újra életet leheltek a hajamba

Az első beauty posztom nem véletlenül a hajápolásra esett, mivel nagyon régóta kutatom a számomra legmegfelelőbb termékeket. Mindig is hosszú,dús hajam volt persze a hullámosabb verzióval így extrább odafigyelést igényel a hajam mivel minden esetben formáznom kell hogy valahogyan álljon, tehát hajvasalás mindenek felett. Persze tavaly a hosszú hajam is bemondta az unalmast, úgyhogy most azon fáradozok hogy visszanövesszem persze minél gyorsabban.

Ilyen eszköz hozzá a sampon

1. Hask

Az első márka amit nagyon kedvelek az a Hask, amit természetesen itthon nem találunk meg csak 1-2 darabot(Müller) de olyan messzire sem kell utazni érte mivel Ausztriában megvásárolható ( Bipa): 

 

hask-shampoo-conditioner-oil-review-2.jpg

unnamed_3_1.jpg

Szulfát és parabén mentes emellett nagyon ...

Tovább Szólj hozzá

beauty haj sampon mentes balzsam hajápolás hullámos yamuna drugstore olajak hask ogx

2017. feb 28.

Császármorzsa gluténmentesen

írta: In Passion of Tasty Life
Császármorzsa gluténmentesen

 

A klasszikus császármorzsa palacsintatésztából készül, főleg én aki nagy palacsinta fanatikus vagyok az egyik kedvenc desszertem amit egy jó leves után szoktam enni második fogásként. Ez egy nagyszerű osztrák-magyar édesség amit szerintem  mindenki szeret, így glutén és laktózmentes verzióban készítettem el. :)

 

 

unnamed_22.jpg

 

  Hozzávalók a tésztához:

- 3db tojás

- 4 evőkanál gluténmentes lisztkeverék

- 225 g kukoricaliszt

- 4 evőkanál kölesliszt

- 1 evőkanál kókuszvirágcukor

- 1 narancs reszelt héja

- 1 citrom reszelt héja

- 2 teáskanál fahéj

- félcsomag sütőpor

- 3 evőkanál szőlőmagolaj

- 900 ml laktózmentes tej

 

Elkészítése:

Tojássárgáját és fehérjét ...

Tovább Szólj hozzá

magyar süti könnyű palacsinta császármorzsa sweet desszert gluténmentes osztrák laktózmentes recipe cukormentes pancake glutenfree lactose-free

2017. feb 19.

Könnyed túrótorta

írta: In Passion of Tasty Life
Könnyed túrótorta

Tökéletes torta akár tavaszra bár a túrótorta bármely évszakban megállja a helyét, én mégis elkészítettem glutén és laktózmentesen. Maga a túrótorta összeállítása nem nagy kaland viszont 1 óráig sütni kell majd egy éjszakán keresztül a hűtőben pihentetni hogy sokkal krémesebb legyen az állaga.

 

unnamed_19.jpg

Hozzávalók a tortához:

- 750 g laktózmentes túró

- 250 g laktózmentes mascarpone (Lidl, Aldi)

- 150 g laktózmentes tejföl

- 350 ml rizstejszín

- 350 g kókuszvirág cukor

- 7 db tojás

- 1 vaníliarúd magja

- 1 bio citrom reszelt héja 

- 1 bio narancs héja

- 5 evőkanál rizsdara

 

Elkészítés:

1. Egy tálban a túrót krumplinyomóval összetörjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a cukrot és ...

Tovább Szólj hozzá

torta túró mascarpone gastro gluténmentes laktózmentes recipe cukormentes glutenfree gastroblogger lactose-free

2017. feb 15.

Palacsinta torta

írta: In Passion of Tasty Life
Palacsinta torta

Személy szerint imádom a palacsintát minden verzióban, így elkészítettem ‘tortaformában’ is , bár elég időigényes de szerintem megéri. 

unnamed_6.jpg 

Hozzávalók a tésztához:

  • 900 ml laktózmentes tej
  • 3 db tojás
  • 3 evőkanál szőlőmagolaj
  • 1 evőkanál xylit
  • 450 g liszt = 400 g gluténmentes liszt + 50 g rizsliszt
A hozzávalókat összekeverjük a tej kivételével mivel azt 200 ml-kènt adagoljuk hozzá és csomómentesre keverjük egy habverővel. Majd ketté választjuk a tésztát és az egyik feléhez 2 evőkanál kakaóport adunk. 10-15 percet hagyjuk állni. Utána elkezdjük kis laktózmentes vajon kisütni a serpenyőben a palacsintákat.
Majd ha kész hagyjuk teljesen kihűlni és addig elkészítjük a fehér és étcsokoládés ...
Tovább Szólj hozzá

torta palacsinta gastro gluténmentes recipe glutenfree gastroblogger lactose-free

2017. feb 15.

Maxi King

írta: In Passion of Tasty Life
Maxi King

Édesanyám segítségével megalkottuk az első gluténmentes piskóta receptünket ami a ‘maxiking’ tésztája lesz.

image.jpg

 

Hozzávalók  piskótához :

  • 10 db tojás
  • 5 evőkanál kókuszvirág cukor
  • 10 evőkanál víz
  • 5 evőkanál gluténmentes liszt
  • 8 evőkanál mandulaliszt
  • 2 evőkanál útifűmaghéj
  • fél csomag sütőpor

Hozzávalók a házi karamellához:

  • 500 ml hulala
  • 12 evőkanál kókuszvirág cukor
  • 400 g darált sós mogyoró + 100 g díszítéshez

Hozzávalók a tejszín réteghez:

  • 250 ml hulala
  • 3 evőkanál kókuszvirág cukor
  • 1 csomag zseléfix

Hozzávaló étcsokoládé réteghez:

  • 1,5 tábla olvasztott 80-90 % étcsokoládé

 

Elkészítés:

Külön választjuk a tojások fehérjét és sárgáját két ...

Tovább Szólj hozzá

süti piskóta gastro gluténmentes laktózmentes recipe cukormentes sugarfree glutenfree gastroblogger

2017. feb 14.

Máglyarakás újragondolva

írta: In Passion of Tasty Life
Máglyarakás újragondolva

Máglyarakás eredeti neve kenyérpuding ( bread pudding ) Angliából származó édesség ami tulajdonképpen tejben, tojásban és édes masszában áztatott kenyérdarabok.  Manapság nem csak kenyérből hanem zsemléből is készítik, mákkal fűszerezve.

img_0247.JPG 

 

Egy laktóz és cukormentes illetve egy mindenmentes verzióját készítettem el a máglyarakásnak; a nagyobb 25 cm-is tortaformába a másik 16 cm-is.

Hozzávaló a 25 cm-is formához:

  • 8 db zsemle
  • 8- 10 evőkanál mák
  • 1 üveg cukormentes almapüré (spar)
  • 3 tojás
  • 700 ml laktózmentes tej
  • kókuszvirágcukor

 

Elkészítése:

 

Kivajazzuk a tortaformát majd a kókuszvirágcukorral megszórjuk és egyenletesen eloszlatjuk a formában. A zsemléket 3 felé vágjuk majd egy ...

Tovább Szólj hozzá

gluténmentes máglyarakás laktózmentes recipe cukormentes glutenfree gastroblogger lactose-free

2017. feb 14.

Gluténmentes Churros

írta: In Passion of Tasty Life
Gluténmentes Churros

A churro egy spanyol sütemény, sült tésztarudacskák fahéjas cukorba forgatva. Argentínában dulce de lechével, csokoládéval, vagy vaníliával töltik meg. Spanyolországban pedig forrócsokoládéba mártogatva fogyasztják. Én a spanyol verziót készítettem el glutén és laktózmentesen.

 

  img_0231.JPG

 

Hozzávalók:

  • 250 ml víz
  • 100 g laktózmentes vaj
  • 4 evőkanál kókuszvirág cukor
  • 1 csipet só
  • 140 g gluténmentes liszt
  • 3 tojás
  • 750 ml szőlőmagolaj
  • fahéjas cukorhoz : 5 evőkanál kókuszvirág cukor + 2 teáskanál fahéj

 

Egy közepes méretű lábasban a vizet, a vajat , a sót és a cukrot forraljuk fel, majd kis lángon a a lisztet apránként hozzáadva folyamatosan keverjük. Ha tészta összeállt egy gombócba akkor ...

Tovább Szólj hozzá

spanyol süti gastro gluténmentes laktózmentes recipe cukormentes churros glutenfree gastroblogger

2017. feb 14.

Japán stílusú palacsinta – gluténmentes

írta: In Passion of Tasty Life
Japán stílusú palacsinta – gluténmentes

Brandi Milloy-Simon ( a POPSUGAR Food host-ja) készítette el ennek a cuki ‘japán stílusú’ palacsintának a normál verzióját és ennek hatására én meg elkészítettem a minden verzióját. Brandi rengeteg kreatív és vidám videót tölt fel amit követhettek a facebook-on (  ide katt  ) vagy a youtube-on  ide kattintva  megtaláljátok az eredeti receptet is. 

img_6646.JPG 

 

Hozzávalók kb 8-10 mini palacsintához:

  • 2 tojás
  • 3/4 bögre mandulatej
  • 100 g laktózmentes vaj
  • 4 kanál xylit
  • 1 teáskanál vanilliás cukor
  • csipet só
  • 1,5 bögre gluténmentes liszt
  • 0,5 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál szőlőmagolaj

Elkészítés:

Kézi mixer segítségével a tojásokat, a mandulatejet, olvasztott vajat, ...

Tovább Szólj hozzá

palacsinta gluténmentes laktózmentes recipe cukormentes pancake glutenfree gastroblogger

2017. feb 14.

Cseresznyés Clafoutis

írta: In Passion of Tasty Life
Cseresznyés Clafoutis

Clafoutis (ejtsd: klafuti ) egy francia sütemény ami a palacsintatészta és pitetészta kombinációjával jött létre. Könnyen és gyorsan elkészíthető, nyáron s télen is tökéletes mivel langyosan és kihűlve is nagyon finom bármilyen gyümölccsel ízesítve. Én a cseresznyés verziót készítettem el glutén és laktózmentesen.

 

img_6048.JPG 

Hozzávalók:

  • 80g xylit
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál vanilliás nyírfacukor
  • 140 g gluténmentes liszt
  • 2,5 dl mandulatej
  • 2,5 dl hulala (növényi tejszín)
  • csipet só
  • 500 g cseresznye ( a magozatlan cseresznyétől jobb íze lesz de természetesen a magozott is tökéletes)

 

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokon előmelegítjük és egy 25 cm-is formát jó alaposan kivajazzuk laktózmentes vajjal és ...

Tovább Szólj hozzá

cseresznye francia süti könnyű pite gastro gluténmentes clafoutis laktózmentes recipe cukormentes glutenfree gastroblogger

2017. feb 14.

Gluténmentes zabpelyhes süti

írta: In Passion of Tasty Life
Gluténmentes zabpelyhes süti

Az egyik kedvenc és gyorsan elkészíthető sütim, nagy rosttartalma révén jótékony hatással van a gyomorra és persze gluténmentes. Arra viszont figyelni kell ha zabpelyhet vásároltok akkor a csomagoláson fel legyen tüntetve hogy gluténmentes, máskülönben gluténnal szennyezett a termék.

  unnamed_18.jpg

Hozzávalók:

  • 2 bögre gluténmentes liszt
  • 3 bögre gluténmentes zabpehely
  • 2 marék szárított gyümölcs
  • 2 tojás
  • 3\4 bögre kókuszvirág cukor
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1\2 teáskanál fahéj
  • pici só
  • 1\2 szódabikarbóna
  • 25 dkg laktózmentes vaj
  • pici laktózmentes tej
  • étcsoki chips

Összekeverjük egy nagy tálban az összes hozzávalót , sütőpapírt rakunk a tepsikre és kis gombócokat gyúrunk a tésztánkból majd rá ...

Tovább Szólj hozzá

gastro gluténmentes recipe cukormentes zab glutenfree

2017. feb 14.

Gluténmentes linzer

írta: In Passion of Tasty Life
Gluténmentes linzer

A húsvéti linzer volt az első gluténmentes linzer próbálkozásunk az anyukámmal és ennek egy tovább fejlesztett verzióját töltöttem fel ami sokkal puhábbra sikerült ám szerintem még fogunk rajta finomítani kicsit a későbbiek folyamán.

unnamed_17.jpg 

Recept 35- 40 db linzer elkészítéséhez:

  •  1 db tojás
  •  1 evőkanál útifűmaghéj
  •  1 evőkanál bambuszrost
  •  3 evőkanál kölesliszt
  •  3 evőkanál hajdinaliszt
  •  3 evőkanál tápióka liszt
  •  5 evőkanál mandulaliszt
  •  10 evőkanál gluténmentes liszt
  •  4 evőkanál barna rizsliszt
  •  5 evőkanál xylit
  • 30 g cukkini (megpárolva majd pépesítve)
  • 2 teáskanál narancshéj
  • 2 teáskanál citromhéj –
  • csipet só

Összegyúrjuk a tésztát majd közepesen vastagúra ...

Tovább Szólj hozzá

süti linzer gastro gluténmentes recipe sugarfree glutenfree